A nap sugarai nyaldossák az ablaküveget, rekkenő hőség van a lakásban. Valami könnyű ételre vágyom, nincs kedvem órákat eltölteni a konyhában, ami pont a lényege az egyszerű főzésnek.
Van egy csokor kapor a hűtőben. Még éppen nem indult kókadásnak. Na ezzel egyelőre nem vagyok beljebb, folytatom tovább a kincskeresést a hűtőben.
A vajtartó mögött félénken megbújik egy félig üres tégely krémsajt, juhtúró valamint tehéntúró. Az optimisták gondolom most felkiáltanak: félig teli tégelyek hékás! Ha ezen múlik, akkor én pesszimistának számítok, de a házi receptem így is elkészül.
A tudatos főzés és a tudatos étkezés nálam ott kezdődik, hogy amit találok, azt használom fel. A kincseimet felsorakoztatom a konyhapulton egy vágódeszka és egy éles kés társaságában. A keverőtálat nehogy kifelejtsem. Jöhet a maszatolás, ez most nem a kifinomult mozdulatokról szól, ami tökéletes az egyszerű főzés egyedülállóknak kategóriájába.
Elkészítés
A tehéntúrót pépessé töröm, mehet rá a krémsajt, majd a juhtúró is – és már kutyulom is össze az egészet.
A kapor ínycsiklandó esszenciái aprítás közben szabadulnak fel. A kaporhalmot hozzákeverem a masszához 2 evőkanál tejföl és 1 púpozott teáskanál német mustár társaságában.
A végeredmény egy szelet pirított rozskenyérre gazdagon felkenve, meghintve egy csipet snidlinggel… mmmmm!
Ha pihentetitek a hűtőben egy éjszakát, másnapra még jobban összeérnek az ízek. Ez a konyhai tipp pedig aranyat ér.
Jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók
- 91 g tehéntúró
- 58 g krémsajt
- 70 g juhtúró
- 1 közepes csokor kapor
- 2 púpozott evőkanál 12%-os tejföl
- 1 púpozott teáskanál német mustár
