Hozzávalók
Felszerelés
- nagy lábas a burgonya főzéséhez
- kisebb lábas a tojások főzéséhez
- nagy sütőtál vagy tepsi
- sütőpapír
- vágódeszka
- kés
- keverőtál a fűszeres tejfölhöz
- kanál vagy spatula a rétegezéshez
- sajtreszelő
- sütő
Elkészítés
- A főtt burgonyát karikázd fel. A főtt tojásokat és a kolbászt szintén szeleteld fel.
- A tejfölt keverd össze a füstölt paprikával, a frissen őrölt fekete borssal és a sóval.
- A sütőtál aljára tegyél néhány szelet bacont és kevés zsiradékot.
- Rétegezd a hozzávalókat: burgonya, fűszeres tejföl, kolbász és tojás. Ezután készíts újabb réteget burgonyával, tejföllel, sajttal, kolbásszal és tojással, végül zárd burgonyaréteggel.
- Fedd le sütőpapírral, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben, légkeverésen süsd 30 percig.
- Vedd le a sütőpapírt, kend a tetejére a maradék tejfölt, majd szórd meg reszelt sajttal és tegyél rá néhány szelet bacont.
- Süsd további 20 percig.
- Végül állítsd a sütőt 200 °C-os légkeveréses grillfokozatra, és 5–10 perc alatt pirítsd a tetejét aranybarnára.